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[美妈厨房] 【营养早餐】+ 自制大馅包子加蛋花汤   [复制链接]

野菜精灵

健康快乐

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2015-3-24 09:59:12 |显示全部楼层



    儿子爱吃面食,面食里最爱是包子,北方人嘛,自然都爱这美味大包子啦。孩子有要求,妈妈就要努力来满足。外面卖的带馅的东西我们从来都是少吃,总是怕不干净。这不,前几天孩子又提出想吃包子,那好,妈妈给做。


    做包子最讲究的是发面,一是必须使用发酵粉,二是放上发酵粉后把面盆放到暖气上或是火上稍微加热,现在停暖了,就放在热水盆上,用热气嘘嘘就可以了,这样发出来的面特别棒,吃起来口感很好,卖相也很好。



    瞧,我做的包子出锅了,还不赖吧?

    IMG_8524.JPG




    IMG_8525.JPG




    IMG_8526.JPG



    西葫芦肉馅,西葫芦爱出汤,需要用盐把水分大量挤出,还有个好办法,用油条碎可以吸附西葫芦的水分,效果非常好,也增添了馅料的风味。

    IMG_8527.JPG



    再来一碗葱花蛋汤,好极了!!


    IMG_7883.JPG




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    xiaohutou

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    发表于 2015-4-7 16:25:03 |显示全部楼层

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    野菜精灵

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    发表于 2015-10-13 08:18:16 |显示全部楼层
    kidia 发表于 2015-10-12 14:59
    我在努力中

    一起努力吧!
    xiaohutou

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    野菜精灵

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    发表于 2015-10-19 09:12:18 |显示全部楼层
    helbn 发表于 2015-10-18 08:13
    没来得急看,应该不错,先帮你顶

    呵呵,有时间多交流
    xiaohutou

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    野菜精灵

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    发表于 2015-10-19 14:40:17 |显示全部楼层
    kidia 发表于 2015-10-19 12:43
    顶起来!!不好碰到的好帖子

    嘿嘿,会做饭的妈妈很多的
    xiaohutou

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