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教你如何挑选和保存牛奶。   [复制链接]

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  • TA的每日心情
    开心
    2013-9-22 11:12
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2013-1-29 14:05:07 |显示全部楼层


    未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。

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    冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。

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    喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

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    同等价位产品选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的。

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    鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。

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    不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。牛奶倒进杯子、茶壶等容器。


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    从石头缝里长出来的,往往是小草。

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-17 11:42
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2013-1-29 15:15:18 |显示全部楼层

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    发表于 2013-2-7 10:15:19 |显示全部楼层

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-1-26 15:42
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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2013-2-8 19:52:11 |显示全部楼层
    看来每次放冰箱里是对的
    早教视频 www.kxzqy.com

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